Data/hora: 22/09/2024 15:57:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	23/02/2011	
Data da última atualização: 	25/11/2015	
Autoria: 	GODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; CHAVES, C. P.; SANTOS, K. L.	
Afiliação: 	ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ROSIRES DELIZA, SRI.	
Título: 	Potencial de aproveitamento da goiaba serrana (Acca sellowiana) para a produção de doces e geléias.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Fruta nativa; Preferência.	
Thesagro: 	Consumidor.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28392/1/Catie.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (47979-1) - UPC - RA - CD - CD0336 -  -  - DIS