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1.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; EIRAS, M. O cultivo da alface: fator limitante. Revista Frutas & Legumes, São Paulo, v. 3, n. 19, p. 28-32, maio/jun. 2003

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2.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; EIRAS, M. Ocorrência de Groundnut ringspot virus em pimentão no Estado de São Paulo. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v. 27, n. 3, p. 323-325, jun. 2001.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. L. R.; COLARICCIO, M. A.; EIRAS, M. Prevalência da estirpe comum do Potato virus Y em pimentão no estado de São Paulo. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 28, n. 1, p. 73, jan./mar. 2002. Resumo.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; EIRAS, M.; MOREIRA, S. R. Avaliação da resistência de linhagens de tomateiro ao isolado intermediário do Tomato mosaic virus proveniente do Estado de São Paulo. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 335, jul. 2003. Suplemento 1.

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5.Imagem marcado/desmarcadoEIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; COLARICCIO, A.; HARAKAVA, R.; ARAÚJO, J. de; CHAGAS, C. M. Caracterização do Tomato mosaic spot virus isolado de jiló no Vale do Paraíba, Estado de São Paulo. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 27, n. 3, p. 285-291, jun. 2002.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, S. R.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; GALLETI, S. R.; COLARICCIO, A. Caracterização de uma nova estirpe do tomato mosaic virus isolada de tomateiro no Estado de São Paulo. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 28, n. 6, p. 602-614, nov./dez. 2003.

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7.Imagem marcado/desmarcadoEIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; MOREIRA, S. R.; ARAUJO, J. de; COLARICCIO, A. Caracterização de um isolado do pepper mild mottle vírus que não quebra a resistência do gene L3 em Capsicum sp. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 29, n. 6, p. 670-675, maio/jun. 2004.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBERGMANN, J. C.; ARAÚJO, J.; EIRAS, M.; COLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; CHAGAS, C. M. Caracterização parcial de isolados do Cucumber mosaic cucumovirus provenientes do Nordeste e Centro-oeste do Brasil. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 69, p. 169-171, 2002. Suplemento. Resumo expandido.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; EIRAS, M.; FRAGIONI, D. S. S.; CHAGAS C. M. Identificacao dos tipos I e II do Turnip mosaic em couve atraves de hospedeiras diferenciais. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v.26, n.4, p.455-459, out./dez. 2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAGAS, C. M.; CASTRO, L. C.; CHAVES, A. L. R. Identificacao do virus do mosaico amarelo da abobrinha (ZYMV) em plantacao comercial de Luffa sp. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v.23, n.1, p.58, 1997. Resumo.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; EIRAS, M.; CHAGAS, C. M.; ROGGERO. Detection of Varicosavirus and Ophiovirus in lettuce associated with lettuce big-vein symptoms in Brazil. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, n. 4, p. 416-419, jul./ago. 2005.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; ROGGERO, P.; CHAGAS, C. M. Diversidade de tospovirus em diferentes regioes produtoras de olericolas do Estado de Sao Paulo. Summa Phytopathologica, Jaboticabal, v.27, n.2, p.177-182, abr./jun. 2001.

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13.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. L. R.; COLARICCIO, A.; MOREIRA, S. R.; CHAGAS, C. M. Deteccao de Groundnut ringspot tospovirus em alface e tomateiro no Estado de Sao Paulo. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v.27, n.1, p.50-53, jan./mar. 2001.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. L. R.; EIRAS, M.; COLARICCIO, A.; MOREIRA, S. R.; CHAGAS, C. M. Deteccao do Groundnut ringspot virus em alface e tomateiro e do Tomato chlorotic spot virus em jilo no Estado de Sao Paulo. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.25, p.439, ago. 2000. Suplemento. Resumo.

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15.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; ROGGERO, P.; CHAGAS, C. M. Levantamento da diversidade de tospovirus em hortalicas no Estado de Sao Paulo. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v.27, n.1, p.105, jan./mar. 2001. Resumo.

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16.Imagem marcado/desmarcadoEIRAS, M.; COLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; TAVARES, C. A. M.; HARAKAVA, R. Levantamento preliminar de geminivírus em tomateiros no Estado de São Paulo. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 28, n. 1, p. 97, jan./mar. 2002. Resumo.

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17.Imagem marcado/desmarcadoCALARICCIO, A.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; BERGMANN, J. C.; CHAGAS, C. M. Presence of tomato rugose mosaic virus (TRMV) in tomato crops of São Paulo State, Brazil. Virus Reviews & Research, Florianópolis, v. 8, p. 191-192, 2003. Resumo. Trabalho apresentado no 14º National Meeting of Virology, Florianópolis, 2003.

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18.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; HARAKAVA, R.; CHAGAS, C. M. Tomato chlorotic spot virus in hydroponically-grown lettuce in São Paulo State, Brazil. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 29, n. 3, p. 307-311, maio/jun. 2004.

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19.Imagem marcado/desmarcadoFUKUROZAKI, M. K.; ARAÚJO, J.; EIRAS, M.; COLARICCIO, A.; CHAVES, A. L. R.; HARAKAVA, R.; CHAGAS, C. M. Identificação e caracterização parcial de um isolado de tospovírus de pimentão no Estado de São Paulo. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 69, p. 172-174, 2002. Suplemento. Resumo expandido.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; EIRAS, M.; CHAVES, A. L. R.; LOURENCAO, A. L.; MELO, A. M. T.; SIQUEIRA, W. J. Deteccao do Chrysanthemum Stem Necrosis Virus em tomateiro no Estado de Sao Paulo. Summa Phytopathologica, Jaboticabal, v.26, n.2, p.252-254, abr./jun. 2000.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS SOLÓRZANO, J. W. Obtenção e caracterização de farinha extrudada de diferentes genótipos de sorgo para o desenvolvimento de biscoitos doces. 2013. 114 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2013. Orientador: José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Coorientador: Carlos Wanderlei Piler de...
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
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2.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS SOLÓRZANO, J. W.; SANTOS, M. B.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Nutrient-rich puffed snacks processed from whole grains of cereals and pulses, seasoned with natural ingredients. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GLUTEN-FREE CEREAL PRODUCTS AND BEVERAGES, 6., 2023. Roma. Gluten-Free Cereal Products and Beverages: designing Food for Individual Needs and Choices: Book of abstracts. Viena: International Association for Cereal Science and Technology, 2023. p. 80-81. GF23. 8 a 20 out. 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; SANTOS, M. B.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Nutrient-rich ready-to-eat snacks processed from whole grains of cereals and pulses seasoned with natural ingredients. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. SLACAN. Pôster 168103.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, M. R. M.; ASCHERI, J. L. R.; STEPHAN, M. P.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; CARVALHO, C. W. P. de. Effect of the extrusion precooking and chickpea flour addition on gluten-free and vegan breads. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. 15 a 19 agosto 2022. CBCP.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoCHÁVEZ, D. W. H.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; FREIRE NETO, R.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. Elaboração de farinha pré-cozida de café e sorgo para bebidas por extrusão: Índice de adsorção e índice de solubilidade em água. In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 9., 2014, Valencia. Libro de resúmenes. Valencia: Universitat Politècnia de València, 2014. 1 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; CARVALHO, C. W. P.; TAKEITI, C. Y.; ASCHERI, J. L. R.; QUEIROZ, V. A. V. Physicochemical properties of expanded extrudates from colored sorghum genotypes. Food Research International, v. 55, p. 37-44, Jan. 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
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7.Imagem marcado/desmarcadoBAZÁN-COLQUE, R. J.; RUIZ-BARRETO, F. I.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; MELÉNDEZ-ARÉVALO, A.; ASCHERI, J. L. R. Physicochemical properties of extrudate-based flakes from whole banana flour and rice flour blends. Brazilian Journal of Food Technology, v. 26, e2023029. 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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8.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, S. de S.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. Innovative gluten-free fusilli noodle formulation: Leveraging extruded japanese rice and chickpea flours. Foods v. 14, n . 14, p. 2524, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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9.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C. Impact of the Pretreatment of Grains on the Interparticle Porosity of Feed Material and the Torque Supplied During the Extrusion of Brown Rice. Food and Bioprocess Technology, v. 13 , n. 1, p. 88-100, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
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10.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; CHAVEZ, D. H. W.; FREIRE NETO, R.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Propriedades de expansão de extrudados de sorgo de baixo teor de taninos. In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 9., 2014, Valencia. Libro de resúmenes. Valencia: Universitat Politècnia de València, 2014. 1 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoCHAMONE, M. E. R.; ASCHERI, J. L. R.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; STEPHAN, M. P.; CARVALHO, C. W. P. de. Chemical characterization of white Lupin (Lupinus albus) flour treated by extrusion cooking and aqueous debittering processes. Plant Foods for Human Nutrition, V. 78, p. 292-298, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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12.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; FREIRE NETO, R. da S.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. Effect of extrusion on high-tannin colored sorghums. In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 371.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; LOBO, J. G. N.; MATTOS, M. C.; CARVALHO, C. W. P.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; ASCHERI, J. L. R. Effect of moisture content and screw speed on the thermoplastic extrusion of low-tannin colored sorghum. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; LOBO, J. G. N.; MATTOS, M. C.; CARVALHO, C. W. P.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; ASCHERI, J. L. R. Evaluation of physicochemical properties of different sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) extrudates. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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15.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de; CHUQUI-PAULINO, F. J.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; ASCHERI, J. L. R. Extrusion cooking impact on blends of cereals and pulses whole grain gluten-free flours for breading. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 22., 2024, Rimini. The future of food is now: development, functionality & sustainability. Abstract book. Rimini: IUFoST, 2024, p. 469-470. Ref. 4.13.18. P.13.018. IUFoST. 8-12 set.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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16.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. M. DE M.; PEREIRA, A. M.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; ARÉVALO, A. M.; ALMEIDA, F. Q. DE; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, V. P. Parâmetros industriais na modificação termoplástica de concentrados com inclusão de casca de soja destinada a alimentação de equinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 55.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 28., 2018, Goiânia. Construindo saberes, formando pessoas e transformando a produção animal. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2018. 3 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoRODRÍGUEZ, J. A. R.; ASCHERI, J. L. R.; LOPES, A. J. da S.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; PACHECO, S.; JESUS, M. S. C. de. Physical Characterization of Maize Grits Expanded Snacks and Changes in the Carotenoid Profile. Plant Foods For Human Nutrition, v. 76, p. 68-76, 2021. Online ahead of print.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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18.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; FREIRE NETO, R. da S.; TAKEITI, C. Y.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ASCHERI, J. L. R. Potential bioactive compounds in new sorghum genotype flours. In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 537.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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19.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. M.; MARÍN, A. M. S.; SANTOS, M. M. M.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; AREVALO, A. M.; ASCHERI, J. L. R.; ALMEIDA, F. Q.; SILVA, V. P. Índice de solubilidade e de absorção de água de concentrados Extrusados com casca de soja destinada a alimentação de equinos= Solubility and water absorption indexes of extruded kibbles composed by soybean hulls for horse feeding. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DO CAVALO ATLETA, 9.; FÓRUM DE GASTROENTEROLOGIA EQUINA, 19., 2019. Belo Horizonte. Resumos. Belo Horizonte: Equinova, 2019. p. 264-266. CMCAV, 25 A 27 de abril. Publicado na Revista Veterinária e Zootecnia em Minas, supl. especial, abr. 2019. V&Z em Minas. ISSN: 2179-9482. INCLUIR AUTORIA ASCHERI QUANDO O BUG ESTIVER CORRIGIDO, POSIÇÃO 6.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoCHUQUI-PAULINO, F. J.; CHÁVEZ, D. W. H.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, C. M.; VARGAS-SOLORZANO, J. W.; CARVALHO, C. W. P. de. Impact of whole cereal–pulse flours on the functionality and antioxidant properties of gluten-free extruded flours. Foods, v. 14, n. 20, p.3515, 2025. Na publicação: Caroline Grassi Mellinger.
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