Data/hora: 26/09/2024 06:11:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	15/06/2018	
Autoria: 	SALMAN, A.; GOUPIL P.; FILGUEIRAS, H.; CHARLES, F.; LEDOIGT, G.; SALLANON, H.	
Afiliação: 	Abir Salman, Université d'Avignon; Pascale Goupil, Université Blaise Pascal; Heloisa Almeida Cunha Filgueira, Labex/CNPAT; Florence Charles, Université d'Avignon; Gérard Ledoigt, Université Blaise Pascal; Huguette Sallanon, Université d'Avignon.	
Título: 	Controlled atmosphere and heat shock affect PAL1 and HSP90 mRNA accumulation in fresh-cut endive (Cichorium intybus L.).	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	European Food Research and Technology, Munchen, Germany, v.227, p.721-726, 2008.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	DOI 10.1007/s00217-007-0778-6	
Palavras-Chave: 	Armazenamento em atmosfera controlada AC; Escurecimento Coloração vermelha; Proteína de choque térmico.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://www.springerlink.com/content/x45w26612w6k0pn7/fulltext.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10929-1) - UPC - AP - PP - SP 04365 -  - 2009.04365 - DIS