Data/hora: 23/09/2024 18:52:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	24/02/2010	
Data da última atualização: 	08/05/2024	
Autoria: 	BENEVIDES, S. D.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; EGITO, A. S. do; CHAPAVAL, L.; GUIMARÃES, V. P.	
Afiliação: 	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; LEA CHAPAVAL, CNPC; Vinícius Pereira Guimarães, Bolsista CNPq/DCR.	
Título: 	Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.	
Série: 	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 85).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Boas práticas de fabricação; BPF; Qualidade de alimento.	
Thesagro: 	APPCC; Caprino; Leite de cabra; Segurança alimentar.	
Thesaurus Nal: 	Goat milk; Good manufacturing practices; HACCP; Quality control.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC-2010/22750/1/doc85.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (22750-1) - UMT - FL - PP - FOL 02676 -  - FOL 02676 - DES
CNPC - (22750-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS