Data/hora: 22/06/2024 21:04:46

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/02/2010
Data da última atualização: | 02/02/2010
Autoria: | KOEPPE, A. R. S.; MARGARITES, A. C.; CENTENARO, A.; HORST, C.; TEIXEIRA, D. de F.; LOSS, R.; SARTORI, T.; REINEHR, C. O.; COLLA, L. M.; GUTKOSKI, L. C.; BERTOLIN, T. E.
Afiliação: | Laboratório de Fermentações, Curso de Engenharia de Alimentos, UPF, Campus 1, Km 171 - BR 285, Bairro São José, Passo Fundo, RS, 99002-970.
Título: | Elaboração de aguardente de trigo maltado.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Notas: | CD-02074846_2.doc
Palavras-Chave: | Métodos analíticos e controle de qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29545-1) - ADD - SP - -- - 15685 -  - 15685 - DIS