Data/hora: 17/06/2024 09:13:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	21/12/2018	
Data da última atualização: 	12/12/2023	
Autoria: 	GOMES, F. de O.; CAVALCANTI, B. S.; BARROS, E. K. C.; ROCHA, L. J. R. da; ROCHA, M. de M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.	
Afiliação: 	FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES, UFPI; BÁRBARA SOUSA CAVALCANTI, UFPI; ELYNNE KRYSLLENDO CARMO BARROS, UFPI; LÁZARO JOSÉ RODRIGUES DA ROCHA, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.	
Título: 	Compostos bioativos e atividade antioxidante em espinafre (Tetragoniatetragonoides(Pall.) Kuntze) de diferentes sistemas de cultivo.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém. O uso consciente da biodiversidade: Perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Campinas, SP: SBCTA, 2018.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do estudo foi analisar a composição centesimal, teor de compostos bioativo se atividade antioxidante do espinafre proveniente do sistema de cultivo convencional, hidropônico e orgânico.	
Palavras-Chave: 	Composto bioativo; Valor energético.	
Thesagro: 	Nutriente; Proteína.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189233/1/Maurisrael-XXVI-CBCTA-2018-3.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (32489-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS