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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 17/07/1997
Data da última atualização: | 04/10/2013
Autoria: | CATI.
Título: | Comercialização do maracujá.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Coordenadoria de Assistência Técnica Integral, 1994.
Páginas: | 6p.
Série: | (CATI. Comunicado técnico, 111).
ISSN: | 0100-3607
Idioma: | Português
Conteúdo: | A colheita do maracujá no Estado de São Paulo, estende-se de meados de novembro até agosto, em função das diferentes condições climáticas. A época de maior oferta da fruta vai de fevereiro a abril, período em que os preços são mais baixos. Devido as exigências da própria cultura para produzir (umidade, temperatura elevada e fotoperíodo longo), não tem sido possível, aos agricultores paulistas, ampliar o período de safra. Por outro lado, o maracujá é bastante perecível, exigindo que, no caso do produto para consumo "in natura", esta comercialização ocorra rapidamente, antes que o fruto comece a desidratar. No caso de industrialização, as entregas poderão ser mais espaçadas, uma vez que os frutos desidratados não necessariamente comprometem a qualidade do suco, apesar de isso causar prejuízos ao produtor quando a comercialização é feita por peso.
Thesagro: | Comercialização; Embalagem; Exportação; Maracujá; Mercado; Preço; Produto; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (7287-1) - ADD - FL - PP - F/01119 -  - 1994.01119 - DIS