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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
23/04/2014 |
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Data da última atualização: |
29/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ARRUDA, R. G.; CASTRO, R. L. de. |
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Afiliação: |
ROSANGELA GALON ARRUDA, SCT; ROSANGELA LACERDA DE CASTRO, CNPMS. |
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Título: |
Acceso abierto a la información científica y técnica en Empresa Brasileña de Investigación Agropecuária (Embrapa): relato de experiencia. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO INTERNACIONAL DE INFORMACIÓN, 13., 2014, La Habana. Informacion: integracion, transformación: memorias. La Habana: Instituto de Información Cientifica y Tecnologica, 2014. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
La Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) desarrolla, desde 2009, "Acceso abierto en Embrapa: maximizar el impacto de la investigación, la visibilidad y la gestion de la información científica", que tiene como objetivo fomentar la transferencia de tecnologías producidas por la Empresa, así como el aumento de la visibilidad de la producción científica de sus investigadores y de la propia institución, al maximizar el acceso a la produción intelectual y la expansión de resultados de investigaciones realizadas. El proyecto es coordenado por Embrapa Información Tecnológica en colaboración con otros centros de investigación y ejecutado principamente por los bibliotecólogos que forman el Sistema de Bibliotecas de Embrapa. El objetivo de este trabajo es contribuir a las iniciativas de evaluación de sus repositorios institucionales: Repositorio de Acceso Abierto a la Información Científica (Alice) y al Servicio de Información Tecnológica en la Agricultura (Infoteca-e). |
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Palavras-Chave: |
Acesso aberto à informação; Gestão da informação; Gestión de la información; Institutional repository; Open access; Respositório institucional. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101326/1/XIII-Congreso-INFO-2014.pdf
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Marc: |
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653 $aAcesso aberto à informação
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653 $aGestión de la información
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
10/10/2017 |
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Data da última atualização: |
22/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, J. A. R. de; MARTINS, L. H. da S.; VASCONCELOS, M. A. M. de; PENA, R. da S.; CARVALHO, A. V. |
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Afiliação: |
Johnatt Allan Rocha de Oliveira, UNICAMP; Luiza Helena da Silva Martins, UNICAMP; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Rosinelson da Silva Pena, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU. |
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Título: |
Caracterização física, físico-química e potencial tecnológico de frutos de camapu(Physalis angulata L.). |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 5, n. 2, p. 524-530, 2011. |
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DOI: |
10.3895/S1981-36862011000200009 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi investigar o potencial tecnológico de frutos de camapu. Para isso foram determinadas as características físicas, físico-químicas e os teores de vitamina C, carotenóides totais, compostos fenólicos totais e a capacidade de sequestrar radicais livres através do método DPPH (2,2-difenil-1-picril hidrazil). Alguns dos resultados observados foram: sólidos solúveis de 12°Brix; pH de 4,11; Aw de 0,97; teor de proteínas de 0,95% ; 6,45% de açúcares totais e 4,12% de açúcares redutores; 25 mg.100g-1 de vitamina C; 3,99 μg g-1 de carotenoides totais; 61,70 mg GAE. 100g-1 para compostos fenólicos totais e a capacidade antioxidante de IC50: 93,01 e 92,8 μg.mL-1 para extração aquosa e metanólica respectivamente. Os resultados obtidos mostraram teores consideráveis de fenólicos totais e atividade antioxidante mediana para os frutos de camapu, comparáveis a outras frutas já amplamente comercializadas no Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Agroidústria; Antioxidantes; Carotenos. |
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Thesagro: |
Camapú; Fruta Tropical. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164913/1/772-3305-1-PB.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste estudo foi investigar o potencial tecnológico de frutos de camapu. Para isso foram determinadas as características físicas, físico-químicas e os teores de vitamina C, carotenóides totais, compostos fenólicos totais e a capacidade de sequestrar radicais livres através do método DPPH (2,2-difenil-1-picril hidrazil). Alguns dos resultados observados foram: sólidos solúveis de 12°Brix; pH de 4,11; Aw de 0,97; teor de proteínas de 0,95% ; 6,45% de açúcares totais e 4,12% de açúcares redutores; 25 mg.100g-1 de vitamina C; 3,99 μg g-1 de carotenoides totais; 61,70 mg GAE. 100g-1 para compostos fenólicos totais e a capacidade antioxidante de IC50: 93,01 e 92,8 μg.mL-1 para extração aquosa e metanólica respectivamente. Os resultados obtidos mostraram teores consideráveis de fenólicos totais e atividade antioxidante mediana para os frutos de camapu, comparáveis a outras frutas já amplamente comercializadas no Brasil.
650 $aAmazonia
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653 $aCarotenos
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700 1 $aVASCONCELOS, M. A. M. de
700 1 $aPENA, R. da S.
700 1 $aCARVALHO, A. V.
773 $tRevista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial$gv. 5, n. 2, p. 524-530, 2011.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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