Data/hora: 05/06/2024 10:13:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Data corrente: 	20/01/2014	
Data da última atualização: 	21/09/2017	
Autoria: 	CASTRO, W. F.; CRUZ, A. G.; RODRIGUES, D.; GHISELLI, G.; OLIVEIRA, C. A. F.; FARIA, J. A. F.; GODOY, H. T.	
Afiliação: 	W. F. Castro, UNICAMP; A. G. Cruz, UNICAMP; D. Rodrigues, UNICAMP; GISLAINE GHISELLI, CNPAE; C. A. F. Oliveira, UNICAMP; J. A. F. Faria, USP; H. T. Godoy, UNICAMP.	
Título: 	Short communication: effects of different whey concentrations on physicochemical characteristics and viable counts of starter bacteria in dairy beverage supplemented with probiotics.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Dairy Science, v. 96, n. 1, p. 96-100, 2013.	
DOI: 	10.3168/jds.2012-5576	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Dairy beverage; Metabolite; Probiotic.	
Thesaurus Nal: 	whey.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (2384-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS