Data/hora: 21/06/2024 14:51:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/02/2013
Data da última atualização: | 24/05/2022
Autoria: | PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. O.; CASTRO, M. F. P. M. de.
Afiliação: | ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; MARIA FERNANDA PENTEADO MORETZSOHN DE CASTRO, ITAL.
Título: | Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 156-159, mar./abr. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Manipulação; Métodos de detecção.
Thesagro: | Contaminação.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11744-1) - UPC - SP - PP - 2012/277 -  - 2012.00277 - DIS