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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
11/08/2020 |
Data da última atualização: |
11/08/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
LOVERA, M.; CASTRO, G. M. C. D.; PIRES, N. da R.; BASTOS, M. do S. R.; HOLANDA-ARAÚJO, M. L.; LAURENTIN, A.; MOREIRA, R. de A.; OLIVEIRA, H. D. de. |
Afiliação: |
MIGHAY LOVERA, Department of Biochemistry and Molecular Biology, Federal University of Ceará, University of Fortaleza, Health Sciences Center; GEORGE MEREDITE CUNHA DE CASTRO, Department of Biochemistry and Molecular Biology, Federal University of Ceará; NATALIA DA ROCHA PIRES, Department of Organic and Inorganic Chemistry, Federal University of Ceará; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MÁRJORY LIMA HOLANDA-ARAÚJO, Department of Biochemistry and Molecular Biology, Federal University of Ceará; ALEXANDER LAURENTIN, Instituto de Biología Experimental, Facultad de Ciencias, Universidad Central de Venezuela; RENATO DE AZEVEDO MOREIRA, University of Fortaleza, Health Sciences Center; HERMÓGENES DAVID DE OLIVEIRA, Department of Biochemistry and Molecular Biology, Federal University of Ceará. |
Título: |
Pyrodextrinization of yam (Dioscorea sp.) starch isolated from tubers grown in Brazil and physicochemical characterization of yellow pyrodextrins. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Carbohydrate Polymers, v. 242, art. no. 116382, 2020. |
DOI: |
DOI: 10.1016/j.carbpol.2020.116382 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Amido disponível; Available starch; Fibra dietética; Metodologia de superfície de resposta; Piroconversão; Propriedades físico-químicas; Pyroconversion. |
Thesagro: |
Digestibilidade. |
Thesaurus Nal: |
Dietary fiber; Digestibility; Physicochemical properties; Response surface methodology. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01169naa a2200349 a 4500 001 2124264 005 2020-08-11 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $aDOI: 10.1016/j.carbpol.2020.116382$2DOI 100 1 $aLOVERA, M. 245 $aPyrodextrinization of yam (Dioscorea sp.) starch isolated from tubers grown in Brazil and physicochemical characterization of yellow pyrodextrins.$h[electronic resource] 260 $c2020 650 $aDietary fiber 650 $aDigestibility 650 $aPhysicochemical properties 650 $aResponse surface methodology 650 $aDigestibilidade 653 $aAmido disponível 653 $aAvailable starch 653 $aFibra dietética 653 $aMetodologia de superfície de resposta 653 $aPiroconversão 653 $aPropriedades físico-químicas 653 $aPyroconversion 700 1 $aCASTRO, G. M. C. D. 700 1 $aPIRES, N. da R. 700 1 $aBASTOS, M. do S. R. 700 1 $aHOLANDA-ARAÚJO, M. L. 700 1 $aLAURENTIN, A. 700 1 $aMOREIRA, R. de A. 700 1 $aOLIVEIRA, H. D. de 773 $tCarbohydrate Polymers$gv. 242, art. no. 116382, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 57 | |
8. | | MACHOTA JUNIOR, R.; BORTOLI, L. C.; BOTTON, M. Efeito da flubendiamida sobre Anastrepha fraterculus (Wied.) (Diptera: Tephritidae) em laboratório. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 12.; MOSTRA CIENTÍFICA, 2., 2010, Pelotas. Que futuro queremos: etica, ciência, política: [anais]. Pelotas: UFPEL, 2010. Não paginado. Resumo expandido.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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11. | | BOTTON, M.; ARIOLI, C. J.; MACHOTA JUNIOR, R. Manejo de pragas. IN: GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: manejo de pragas e doenças. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 4, cap. 1, p. 9-32.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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12. | | BOTTON, M.; ARIOLI, C. J.; MACHOTA JUNIOR, R. Manejo de pragas IN: GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: manejo de pragas e doenças. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 4, cap. 1, p. 9-32.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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17. | | MACHOTA JUNIOR, R.; BORTOLI, L. C.; BOTTON, M.; LOECK, A. E. Avaliação de atrativos alimentares e flutuação populacional da mosca-das-frutas sul-americana na cultura da videira. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 7., 2013, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2013. p. 22. Resumo.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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Registros recuperados : 57 | |
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