Data/hora: 23/06/2024 04:27:38

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 18/05/2006
Data da última atualização: | 27/06/2023
Autoria: | CASTRO, E. da M. de; FERREIRA, C. M.; MORAIS, O. P. de.
Afiliação: | EMILIO DA MAIA DE CASTRO, CNPAF; CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF; ORLANDO PEIXOTO DE MORAIS, CNPAF.
Título: | Qualidade de grãos e competitividade do arroz de terras altas.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DO ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003.
Volume: | v. 2.
Páginas: | p. 220-233.
Série: | (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 153).
ISSN: | 1678-9644
Idioma: | Português
Conteúdo: | Qualidade do arroz no Brasil; Qualidade do ponto de vista nutricional; Qualidade do ponto de vista das transformações industriais; Qualidade do ponto de vista da indústria de beneficiamento; Qualidade do ponto de vista do comércio; Qualidade do ponto de vista do consumidor; Fatores que afetam a qualidade; Avaliação da qualidade; Qualidade para a indústria de beneficiamento; Qualidade comercial; Qualidade culinária; Melhoramento genético com ênfase em qualidade; Impacto das novas cultivares de terras altas.
Palavras-Chave: | Arroz de terras altas.
Thesagro: | Arroz; Grão; Melhoramento Genético Vegetal; Oryza Sativa; Qualidade.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/23678/1/doc_153.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (23678-1) - UPC - AA - DD - 2003 -  - 2003 - DIS