Data/hora: 23/06/2024 10:22:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	09/04/2024	
Data da última atualização: 	11/04/2024	
Autoria: 	PEREIRA, J. A.; CASTRO, E. da M. de; NASCIMENTO, H. T. S. do; RIBEIRO, V. Q.	
Afiliação: 	JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; EMILIO DA MAIA DE CASTRO, CNPAF; HOSTON TOMAS SANTOS DO NASCIMENTO, CPAMN; VALDENIR QUEIROZ RIBEIRO, CPAMN.	
Título: 	Propriedades culinárias e valor nutritivo em populações locais e interespecíficas de arroz vermelho.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Goiânia. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2001.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O trabalho teve por objetivo a avaliação das propriedades culinárias e do valor nutritivo em populaçãoes locais e interespecíficas de arroz vermelho cultivado, visando disponibilizar informações para a eventul utilização desse germoplasma.	
Palavras-Chave: 	Valor nutricional.	
Thesagro: 	Arroz Vermelho; Culinária; Melhoramento Genético Vegetal; Valor Nutritivo.	
Categoria do assunto: 	G Melhoramento Genético	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163409/1/cbmp-2001-propriedades-culinarias.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (36953-1) - UPC - AA - DD - 2001 -  - 2001 - DIS