Data/hora: 12/06/2024 13:33:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/06/2019	
Data da última atualização: 	05/03/2020	
Autoria: 	CASTRICINI, A.; OLIVEIRA, P. M. de; MARTINELI, M.; DELIZA, R.; RODRIGUES, M. G. V.	
Afiliação: 	Ariane Castricini, UFRRJ; Polyanna Mara de Oliveira, Universidade Federal de Lavras; Maristella Martineli, Unimontes; ROSIRES DELIZA, CTAA; Maria Geralda Vilela Rodrigues, Epamig Norte.	
Título: 	Bananas apresentadas em dedos e buquês: qualidade e preferência do consumidor.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Revista Sítio Novo, Palmas, v. 3, n. 1, p. 5-19, jan./jun. 2019.	
ISSN: 	e-ISSN: 2594-7036	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial.	
Thesagro: 	Fruta; Musa sp; Pós-Colheita; Produto de Origem Vegetal; Qualidade; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Food technology; Fruits; Postharvest technology; Vegetable products.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198754/1/Castricinietal2019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14612-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS