Data/hora: 21/06/2024 00:47:20

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 30/10/2000
Data da última atualização: | 06/09/2023
Autoria: | CARVALHO, V. D. de.
Afiliação: | EPAMIG.
Título: | Qualidade, colheita, embalagem e transporte do abacaxi.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1986.
Páginas: | 15 p.
Idioma: | Português
Notas: | III Curso Intensivo Nacional de Fruticultura realizado em Cruz das Almas, BA. 1986.

Conteúdo:

A qualidade, que é sem dúvida um dos aspectos mais importantes de toda exploração frutícola, abrange diversos fatores, tais como: apresentação, características químicas, valor gustativo, sanidade, resistências ao transporte e ao armazenamento. É essa qualidade que confere ao produto final condições de competir nos diferentes mercados consumidores. No que diz respeito ao abacaxi, o mercado é considerado de qualidade, daí porque todo o cuidado e atenção devem ser dispensados a esse produto. 
Como visto, a qualidade envolve, praticamente, todas as operações de manejo da cultura, desde a selção da muda até a colheita, complementando-se o manuseio pós-colheita, transporte e armazenamento. 
O objetivo do presente trabalho é tecer comentários gerais sobre os padrões de qualidade do abacaxi, em relação aos outros aspectos acima citados.

Thesagro: | Abacaxi; Colheita; Embalagem; Qualidade; Transporte.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (9128-1) - ADD - FL - -- - FL5181 -  - 5181 - DIS