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Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 28/06/1995
Data da última atualização: | 17/04/1997
Autoria: | CARVALHO, V. D. de.
Título: | Glicosideos cianogenicos.
Ano de publicação: | 1978
Fonte/Imprenta: | Lavras: ESAL, 1978.
Páginas: | 24p
Idioma: | Português
Notas: | (Curso de Capacitacao de Tecnicas para a Cultura da Mandioca, 12).
Conteúdo: | Há muito tempo já era conhecida a ação dos glicosídeos cianogênicos de alto grau de toxidade e que limitam a utilização de alguns alimentos pelos homens e animais. Entre as plantas mais prejudicadas pela presença destas substâncias sobressaem a mandioca e o sorgo. Estas substâncias, ocorrem nas plantas superiores e em duas classes  animais apresentando-se na forma de linamarina, lotaustralina, prunasina, dhurrina e zierina.
Thesagro: | Aminoácido; Mandioca; Manihot Esculenta; Toxidez.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPAC - (17208-1) - ADD - FL - -- - FOL4915 -  - FOL4915 - DIS
CNPMF - (6159-1) - ADD - FL - PP - F/00153 -  - 00153 - DIS