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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 08/04/2004
Data da última atualização: | 11/02/2019
Autoria: | CARVALHO, V. D. de.
Título: | Características bromatológicas de quatro variedades de peras (Pyrus sp) e estabelecimento do dia ideal para sua colheita: estudo comparativo com vista à industrialização.
Ano de publicação: | 1979
Fonte/Imprenta: | 1979.
Páginas: | 88 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacológicas, Universidade de São Paulo, São Paulo.
Thesagro: | Colheita; Pêra; Variedade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (5493-1) - ADD - TS - PP - TS00286 -  - TS00286 - DIS