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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
11/11/2015 |
Data da última atualização: |
11/11/2015 |
Autoria: |
SILVA, P. H. F. da; CARVALHO, M. C. L. de. |
Título: |
Determinação de nitrogênio em leite pelo método de Kjeldahl. |
Ano de publicação: |
1993 |
Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 48, n. 282, p. 30-36, jan./mar. 1993. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente trabalho objetiva uma descrição do método de Kjeldahl, amplamente utilizado para determinação de nitrogênio em leite. O método foi proposto em 1883 por J. K. T. Kjeldahl e, ao longo dos anos, têm sido sugeridas várias modificações. O artigo demonstra o fundamento do método e a conversão do teor de nitrogênio para proteína e nitrogênio não protéico. Faz-se diferenciação entre proteína bruta e proteína verdadeira e são apresentados os métodos para determinação de frações nitrogenadas do leite. |
Palavras-Chave: |
Método Kjeldahl. |
Thesagro: |
Leite; Nitrogênio; Proteína. |
Thesaurus Nal: |
Kjeldahl method; Milk; Nitrogen. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 01160naa a2200217 a 4500 001 2028341 005 2015-11-11 008 1993 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSILVA, P. H. F. da 245 $aDeterminação de nitrogênio em leite pelo método de Kjeldahl. 260 $c1993 520 $aO presente trabalho objetiva uma descrição do método de Kjeldahl, amplamente utilizado para determinação de nitrogênio em leite. O método foi proposto em 1883 por J. K. T. Kjeldahl e, ao longo dos anos, têm sido sugeridas várias modificações. O artigo demonstra o fundamento do método e a conversão do teor de nitrogênio para proteína e nitrogênio não protéico. Faz-se diferenciação entre proteína bruta e proteína verdadeira e são apresentados os métodos para determinação de frações nitrogenadas do leite. 650 $aKjeldahl method 650 $aMilk 650 $aNitrogen 650 $aLeite 650 $aNitrogênio 650 $aProteína 653 $aMétodo Kjeldahl 700 1 $aCARVALHO, M. C. L. de 773 $tRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora$gv. 48, n. 282, p. 30-36, jan./mar. 1993.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 62 | |
4. | | FAGERIA, N. K.; MELO, L. C.; CARVALHO, M. C. S. Influence of nitrogen on growth, yield, and yield components and nitrogen uptake and use efficiency in dry bean genotypes. Communications in Soil Science and Plant Analysis, New York, v. 46, n. 19, p. 2395-2410, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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6. | | FAGERIA, N. K.; CARVALHO, M. C. S.; KNUPP, A. M. Phosphorus nutrition of upland rice, dry bean, soybean, and corn grown on an oxisol. Communications in Soil Science and Plant Analysis, New York, v. 46, n. 9, p. 1123-1136, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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14. | | LOPES, V. S.; CARVALHO, M. C. C. G. de; DIAS, W. P.; MARCELINO-GUIMARÃES, F. C. Genes Hsp20 de soja: organização no genoma e categorização entre subfamílias. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 17, res. 12.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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17. | | FAGERIA, N. K.; GHEYI, H. R.; CARVALHO, M. C. S.; MOREIRA, A. Root growth, nutrient uptake, and nutrient-use efficiency by roots of tropical legume cover crops as influenced by phosphorus fertilization. In: INOVAGRI INTERNATIONAL MEETING, 2., 2014, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Instituto de Pesquisa e Inovação na Agricultura Irrigada, 2014. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Soja. |
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18. | | HAMADA, E.; ANGELOTTI, F.; GARRIDO, L. da R.; GHINI, R.; CARVALHO, M. C; PALLADINO, R. P. Efeito das mudanças climáticas sobre a favorabilidade às podridões da uva madura e cinzenta da videira no nordeste brasileiro. Revista Brasileira de Geografia Física, Recife, v. 4, n. 6, p. 1213-1221, 2011.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 62 | |
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