Data/hora: 23/06/2024 07:15:31

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/10/2014
Data da última atualização: | 17/10/2014
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. de; FIGUEIREDO, V. O.; CASTRO, I. M. de; MIRANDA, J. A. T.; COLARES, L. G. T.; CARVALHO, J. L. V. de.
Afiliação: | LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; VERÔNICA OLIVEIRA FIGUEIREDO, UFRJ; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; JOYCE APARECIDA TAVARES MIRANDA, UFRJ; LUCILÉIA G. T. COLARES, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Título: | Organophosphorus pesticides residues in cooked tomato (Licopersicum esculentum).
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY & EXPO, 17., 2014, Montreal. Book of abstracts. [S.l.]: IUFoST, 2014. Ref. UP272.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The study aimed to evaluate the residual concentrations of OP in tomato after different cooking times.
Palavras-Chave: | Organofosforados; Resíduos de pesticidas.
Thesagro: | Tomate.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110101/1/2014-051.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12345-1) - UPC - RA - PP - 2014/051 -  - 2014.00051 - DIS