Data/hora: 17/06/2024 02:22:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/12/2005
Data da última atualização: | 19/12/2005
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. de; SILVA, C. A. B. da; GODOY, R. L. de O.; FIGUEIRA, J. A. A.; ABADIO, F. D. B.
Título: | Volatile compounds in hydrolized pineapple (Ananas comosus L. Merryl) Pérola variety and clarified pasteurized juices obtained by solid-phase microextraction.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, p. 129 -132, jun. 2002.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Substâncias voláteis.
Thesagro: | Abacaxi; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8121-1) - UPC - SP - -- - 2002/003 -  - 2005.00057 - DIS