Data/hora: 23/06/2024 00:53:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/12/2017
Data da última atualização: | 29/12/2017
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. DE; ORTIZ, G. M. D.; CARVALHO, J. L. V. de; SMIRDELE, L.; CARDOSO, F. DE S. N.
Afiliação: | Lucia Maria Jaeger de Carvalho, UFRJ; Gisela Maria Dellamora Ortiz, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; Lara Smirdele, UFRJ; Flavio de Souza Neves Cardoso, UFRJ.
Título: | Carotenoids in yellow sweet potatoes, pumpkins and yellow sweet cassava.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CVETKOVIC, D. J.; NIKOLIC, G. S. (Ed.). Carotenoids. [S.l.] : InTech, 2017. Chapter 11.
Páginas: | p. 175-188
ISBN: | 978-953-51-3211-0
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Beta carotene; Pumpkin; Yellow sweet potato.
Thesaurus Nal: | carotenoids; cassava; Pumpkins; Terpenoids.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14003-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS