Data/hora: 17/06/2024 11:59:35

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 30/03/2010
Data da última atualização: | 26/08/2023
Autoria: | NUTTI, M. R.; ROCHA, M. M.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; FREIRE FILHO, F. R.; SILVA, K. J. D. e.
Afiliação: | Marilio Regini Nutti, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maurisrael de Moura Rocha, Embrapa Meio-Norte; Edson Watanabe, Embrapa Agroindústria de Alimentos; José Luiz Viana de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Francisco Rodrigues Freire Filho, Embrapa Meio-Norte; Kaesel Jackson Damasceno e Silva, Embrapa Meio-Norte.
Título: | Biofortificação de feijão-caupi no Brasil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 2., 2009, Belém, PA. Da agricultura de subsistência ao agronegócio: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. p. 26-38.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A estratégia atual para combater a desnutrição nos países em desenvolvimento tem como enfoque o fornecimento de suplementos vitamínicos e minerais para mulheres grávidas e crianças, além da fortificação de alimentos. De 2007 e 2009, foram avaliados 86 genótipos de feijão-caupi para os teores de ferro e zinco. Destacou-se a cultivar BRS Xiquexique, que é 50% mais rica em ferro e zinco que as cultivares tradicionais...
Palavras-Chave: | Micronutriente.
Thesagro: | Feijão de Corda; Melhoramento; Variedade.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165731/1/CONAC2p26.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (24105-1) - UPC - AA - DD - S 83/10 -  - 2010.00083 - DIS