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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
15/06/2020 |
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Data da última atualização: |
16/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, L. R. da; CARVALHO, C. W. P. de; VELASCO, J. I.; FAKHOURI, F. M. |
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Afiliação: |
Luan Ramos da Silva, Universidade Federal da Grande Dourados; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; Jose Ignacio Velasco, Universidade Politécnica de Catalunia; Farayde Matta Fakhouri, Universidade Federal da Grande Dourados. |
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Título: |
Extraction and characterization of starches from pigmented rice. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Biological Macromolecules, v. 156, n. 1, p. 485-493, Aug. 2020. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Polymer from renewable source; Thermal analyzes. |
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Thesaurus Nal: |
Bioactive compounds; Food technology; Oryza sativa endornavirus; Polymers. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
