Data/hora: 04/06/2024 04:41:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/10/2012	
Data da última atualização: 	01/03/2016	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de.	
Afiliação: 	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ.	
Título: 	Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2012.	
Páginas: 	3 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 182).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Snacks de terceira geração.	
Thesagro: 	Arroz; Extrusão; Pellet; Soro de leite.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73790/1/2012-CTE-0182.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11549-1) - UMT - FL - PP - CTE 0182 -  - 2012.00009 - DIS