Data/hora: 05/06/2024 13:16:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/02/2017	
Data da última atualização: 	14/02/2017	
Autoria: 	MARTINS, A. M. D.; CARVALHO, C. W. P. de; RODRIGUES, J. A. S.	
Afiliação: 	UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.	
Título: 	Potencial do uso da farinha de milheto integral (Pennisetum glaucum (L)): avaliação da composição físico-química.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLÚTEN, 5., 2016, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional, 2016.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Composição de minerais; Doença celíaca; Intolerância alimentar.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155137/1/carlos20001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13559-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS