Data/hora: 11/06/2024 18:15:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/01/2013	
Data da última atualização: 	10/05/2018	
Autoria: 	NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P.	
Afiliação: 	T. A. NASCIMENTO, UFRJ; V. CALADO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Food Research International, v. 49, n. 1, p. 588-595, Nov. 2012.	
DOI: 	10.1016/j.foodres.2012.07.051	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Filme argila organofílica; Mesocarpo do maracujá.	
Thesagro: 	Amido; Fibra.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73259/1/2012-219.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11664-1) - UPC - AP - PP - 2012/219 -  - 2012.00219 - DIS