Data/hora: 12/06/2024 06:32:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	23/10/2012	
Data da última atualização: 	22/02/2016	
Autoria: 	NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P.; CALADO, V.	
Afiliação: 	TALITA A. NASCIMENTO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA CALADO, UFRJ.	
Título: 	Mechanical properties of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour added of nanoparticles.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Filmes flexíveis; Mesocarpo do maracujá; Nanopartículas; Propriedades mecânicas.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68567/1/2012-155.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11590-1) - UPC - RA - PP - 2012/155 -  - 2012.00155 - DIS