Data/hora: 02/06/2024 12:32:54

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 18/02/2008
Data da última atualização: | 18/02/2008
Autoria: | MOURA, W. S.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R.
Afiliação: | W. S. Moura, Universidade Estadual de Goiás; C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos; D. P. R. Ascheri, Universidade Estadual de Goiás.
Título: | Elaboração de biofilme de amido do lírio-do-brejo (Hedychium coronarium).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Filmes; Propriedades mecânicas.
Thesagro: | Amido.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9338-1) - UPC - SP - -- - 2007/191 -  - 2008.00191 - DIS