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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Amazônia Oriental. Para informações adicionais entre em contato com cpatu.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
13/10/2016 |
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Data da última atualização: |
24/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CARVALHO, A. V.; SILVEIRA, T. F. da; SOUSA, S. H. B. de; MORAES, M. R. de; GODOY, H. T. |
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Afiliação: |
ANA VANIA CARVALHO, CPATU; Tayse Ferreira da Silveira, UNICAMP; Sérgio Henrique Brabo de Sousa, UFPA; Maria Rosa de Moraes, UNICAMP; Helena Teixeira Godoy, UNICAMP. |
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Título: |
Phenolic composition and antioxidant capacity of bacaba-de-leque (Oenocarpus distichus Mart.) genotypes. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Composition and Analysis, v. 54, p. 1-9, Dec. 2016. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2016.09.013 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Phenolic compound composition and antioxidant capacity of four Oenocarpus distichus Mart. (bacaba-de-leque) genotypes were determined. In order to set the parameters for phenolic compound extraction, the effect of methanol concentration and extraction time on the reducing power of the extracts was evaluated using the surface response methodology. The optimal conditions were: a 60:40 methanol:water (v/v) solution and 11 min of extraction. Extracts were analyzed by ultra-high performance liquid chromatography with diode array detection and by ultra-high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. Eleven substances were identified, of which six were quantified. Rutin was the major compound in bacaba-de-leque genotypes (15.2?56.8 μg.g−1) followed by epicatechin (15.5?21.2 μg.g−1). The Black-03 genotype had the highest amounts of all phenolic compounds and the highest antioxidant capacity by DPPH and ORAC assays, indicating that this genotype may be selected in breeding programs to obtain cultivars with higher phenolic compound contents and antioxidant capacity. Moreover, the results indicated that bacaba-de-leque has great potential as a novel supplier of phenolic acids and flavonoids to human diet, with levels comparable to or higher than other fruits belonging to the same family, such as açaí. |
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Palavras-Chave: |
Análise de alimentos; Capacidade antioxidante. |
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Thesagro: |
Bacaba; Composição de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
29/01/2014 |
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Data da última atualização: |
29/01/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MITTELMANN, A.; AMARANTE, L. DO; PEZZOPANE, J. R. M.; MATTA, F. de P.; FAVERO, A. P.; SILVA, J. L. S. da. |
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Afiliação: |
ANDREA MITTELMANN, CNPGL; LUCIANO DO AMARANTE; JOSE RICARDO MACEDO PEZZOPANE, CPPSE; FREDERICO DE PINA MATTA, CPPSE; ALESSANDRA PEREIRA FAVERO, CPPSE; JAMIR LUIS SILVA DA SILVA, CPACT. |
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Título: |
Características morfoanatômicas de gramíneas associadas à tolerância ao frio e à geada. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Construção de ideótipos de gramíneas para usos diversos. Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
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Páginas: |
p. 81-102 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Culturas de origem tropical. |
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Thesagro: |
Setor Agrícola; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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245 $aCaracterísticas morfoanatômicas de gramíneas associadas à tolerância ao frio e à geada.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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