Data/hora: 16/06/2024 23:10:33

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 17/03/2010
Data da última atualização: | 17/10/2011
Autoria: | SECCADIO, L. L.; CARVALHO, A. V.; SOUZA, T. C. L. de.
Afiliação: | LARA LIMA SECCADIO, Estagiária CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; THAIS CRISTINA LIMA DE SOUZA, Estagiária CPATU.
Título: | Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Caracterização físico-química; Caracterização sensorial.
Thesagro: | Mandioca; Manihot esculenta.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/43526/1/114.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (42974-1) - UMT - AA - CD - CD 00259 -  -  - DIS