Data/hora: 13/06/2024 11:53:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	24/04/2008	
Data da última atualização: 	09/07/2020	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; SANTANA, M. de F. S. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; SHIMIZU, M. K.; GATO, R. F.; MATOS, L. M. S. de.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; MAURICIO KADOOKA SHIMIZU, CPATU; RUBENISE FARIAS GATO, CPATU; LUCILDA MARIA SOUSA DE MATOS, CPATU.	
Título: 	Higiene na manipulação de alimentos.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2007.	
Páginas: 	28 p.	
Descrição Física: 	il. 1 impr.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 287).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	2ª impressão: 2010.	
Conteúdo: 	O que é higiene?; É importante ter higiene?; Quais são os agentes causadores de doenças no consumo de alimentos? O que pode acontecer se não tivermos higiene no preparo dos alimentos?; Quais os sintomas causados por alimentos preparados de forma inadequada?; Como prevenir doenças com atos simples de limpeza?; Quais os cuidados que devemos ter com o local de preparo dos alimentos?; Quais os cuidados que devemos ter com o material de cozinha?; Quais os cuidados que devemos ter com os alimentos?; Outros cuidados que devemos ter.	
Palavras-Chave: 	Higiene de alimentos; Preparação.	
Thesagro: 	Alimentação; Alimento; Higiene de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28003/1/Doc287.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (45739-1) - EMB - FL - -- - 13902 - CPATU - 13902 - DIS
AI-SEDE - (45739-2) - EMB - FL - PP - 13902 - CPATU - 13902a - DIS
CPATSA - (40811-1) - EMB - FL - PP - 09878 -  - 09878 - DIS
CNPAF - (28648-1) - EMB - FL - -- - FOL 5416 -  - 2009.05416 - DIS
CPAO - (31660-1) - EMB - FL - -- - FOL 16168 -  - FOL 16168 - DIS
CNPA - (22614-1) - EMB - FL - -- - FL 3985 -  - 080/09 - DIS
CPATU - (39946-1) - UMT - FL - PP - 10786 -  - 10786 - DIS
CPATU - (39946-2) - UMT - FL - PP - 12171 -  - 12171 - DIS
CNPAT - (11272-1) - EMB - FL - PP - FL 03770 -  - 2009.03770 - DIS
CPAF-RR - (11955-1) - EMB - FL - -- - DIVERSOS - 048 -  - DIVE - 048 - DIS
CPAF-RO - (13658-1) - EMB - FL - -- - FOL-7866 -  - 7866 - DIS
CPAMN - (24500-1) - EMB - FL - PP - 138/09 -  - 2009.00138 - DIS