Data/hora: 20/06/2024 03:26:01

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 03/03/2008
Data da última atualização: | 23/11/2022
Autoria: | SILVA, P. A.; CARVALHO, A. V.; PINTO, C. A.; ASSIS, G. T.; VASCONCELOS, M. A. M.
Afiliação: | P. A. Silva, graduanda da UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; C. A. Pinto, Escola de Trabalho e Produção do Pará; G. T. Assis, graduanda da UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Título: | Caracterização físico-química de fruta estruturada mista obtida de polpas de taperebá e goiaba.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: FÓRUM DE PESQUISA, ENSINO, EXTENSÃO E PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ, 4., 2007, Belém, PA. Universidade e sociedade: interação para o desenvolvimento do Estado do Pará. Belém, PA: UEPA, 2007.
Páginas: | p. 187-193.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Taperebá.
Thesagro: | Fruta Tropical; Goiaba; Polpa; Produto de Origem Vegetal; Propriedade Físico-Química; Tecnologia de Alimento; Universidade.
Thesaurus Nal: | Amazonia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (39637-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS