Data/hora: 21/06/2024 10:01:45

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 01/11/2022
Data da última atualização: | 01/11/2022
Autoria: | LISBOA, C. R.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; CHISTÉ, R. C.; CARVALHO, A. V.
Afiliação: | CAMILE RAMOS LISBOA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; RENAN CAMPOS CHISTÉ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
Título: | Compostos bioativos e potencial antioxidante de diferentes acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria do banco ativo de germoplasma de açaí.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Research, Society and Development, v. 11, n. 12, e428111234824, 2022.
DOI: | http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34824
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Banco Ativo de Germoplasma de açaí (Euterpe spp), BAG Açaí, da Embrapa Amazônia Oriental (Belém, PA, Brasil) possui um grande número de acessos de três espécies, das quais duas E. oleracea e E. precatoria subsidiam o melhoramento genético. Este estudo teve como objetivo investigar as diferenças químicas dos frutos de oito acessos de ambas as espécies conservados nesse BAG por meio dos parâmetros de rendimento de polpa, lipídeos totais, compostos fenólicos totais, flavonoides totais, antocianinas monoméricas totais e avaliação da capacidade antioxidante (sequestro do radical ABTS). De maneira geral, os acessos de E. precatoria apresentaram faixas de teores de lipídeos (19-53%), compostos fenólicos totais (769-2414 mg/100 g), flavonoides totais (164-325 mg/100 g), antocianinas monoméricas totais (76-1822 mg/100 g) e capacidade antioxidante (35-96 &#956;M equivalente de Trolox/g) superiores aos acessos de E. oleracea, destacando-se o acesso PL01 (E. precatoria). Dos acessos de E. oleracea, o L2PL5 foi o que apresentou o maior teor de antocianinas monoméricas totais (736 mg/100 g), flavonoides totais (306 mg /100 g) e capacidade antioxidante (53 &#956;M equivalente de trolox/g). Portanto, os acessos PL01 e L2PL5 foram os materiais mais promissores para dar continuidade às pesquisas de melhoramento genético
Thesagro: | Açaí; Banco de Germoplasma; Composto Fenólico; Euterpe Oleracea.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1147930/1/Compostos-bioativos-e-potencial-antioxidante.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (58513-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS