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Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 04/06/1998
Data da última atualização: | 04/06/1998
Autoria: | CARRAO PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.
Afiliação: | Embrapa Soja, Cx. Postal 231, CEP 86001-970 Londrina-PR.
Título: | La soja como alimento humano: calidad nutritiva, procesamiento y utilizacion.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). El cultivo de la soja en los tropicos: mejoramiento y produccion. Roma: FAO, 1995.
Páginas: | p.241-254.
Série: | (Coleccion FAO: Produccion y Proteccion Vegetal, 27).
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Brasil; Calorie; Carbohydrate; Consumo humano; Extracao de oleo; Food; Human consumption; Lipid; Lipideo; Nutritional quality; Oil extraction; Processing; Protein; Qualidade nutricional; Receipt; Receita culinaria; Soybean; Utilizacao; Utilization.
Thesagro: | Alimentação; Alimento; Caloria; Carboidrato; Leite; Nutrição Humana; Processamento; Proteína; Soja.
Thesaurus Nal: | Brazil; human nutrition; milk.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (15684-1) - UPC - PL - -- - 4671 -  - 4671 - DIS