Data/hora: 15/06/2024 03:32:26

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 14/12/1998
Data da última atualização: | 04/12/2006
Autoria: | CARRAO-PANIZZI, M.C.; PRUDENCIO-FERREIRA, S.H.; KITAMURA, K.; OLIVEIRA, M. C. N.; BELEIA, A.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPSo. Londrina, PR.
Título: | Efeito dos teores de isoflavonoides no sabor do extrato soluvel e graos cozidos de soja.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 24., 1996, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1997.
Páginas: | p.194.
Série: | (EMBRAPA-CPACT. Documentos, 30).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Cooked grain; Extrato soluvel de soja; Grao cozido; Isoflavonoides; Parana; Soyfoods.
Thesagro: | Sabor.
Thesaurus Nal: | Brazil; isoflavonoids; taste.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (16122-1) - UPC - PL - -- - RF 633.3409816 - R444a -  - DIS