Data/hora: 23/09/2024 04:41:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	11/01/2001	
Data da última atualização: 	11/01/2001	
Autoria: 	CARDOSO, R. A. L.; CAMPOS, R. S.; CARNELOSSI, M. A. G.; PUSCHMANN, R.	
Título: 	Espessura de corte, taxa respiratoria e producao de etileno em couve minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.	
Páginas: 	p.40.  	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fresh cut; Minimally processing; Postharvest; Respiration.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Acephala; Corte; Couve; Etileno; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração.	
Thesaurus Nal: 	cutting; ethylene; kale.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (20384-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56r - 2000.371 - DIS