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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	11/01/2001	
Data da última atualização: 	11/01/2001	
Autoria: 	CARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. O.; CAMPOS, R. S.; MANABE, A.; PUCHMANN, R.	
Título: 	Conservacao pos-colheita de folhas de couve minimamente processadas.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.	
Páginas: 	p.37. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Conservation; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Acephala; Conservação; Couve; Embalagem; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Temperatura.	
Thesaurus Nal: 	kale; packaging; temperature.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (20381-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56r - 2000.371 - DIS