Data/hora: 23/09/2024 20:31:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	14/07/2011	
Data da última atualização: 	27/07/2011	
Autoria: 	CARNEIRO, J. G. de M. e; CITO, A. M. das G. L.; PESSOA, E. de F.	
Afiliação: 	Júlia Geracila de Mello e Carneiro, UFPI; Antonia Maria das Graças Lopes Cito, UFPI; Eliana de Freitas Pessoa, UFPI.	
Título: 	Constituintes voláteis do fruto do pajeuzeiro ( Triplaris sp.).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 3, p. 907-909, set. 2010.	
ISSN: 	0100-2945	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Também disponível em:<http://www.scielo.br/pdf/rbf/v32n3/aop09410.pdf>.	
Conteúdo: 	O estudo dos constituintes voláteis dos frutos contribui para a indicação destes para diferentes aplicações, como nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos. A importância da pesquisa de componentes voláteis em frutos silvestres reveste-se no fato de que esses resultados apontem para o seu aproveitamento, assim como para despertar o interesse de produtores para o seu cultivo comercial. O trabalho teve como objetivo a identificação dos constituintes voláteis do óleo essencial dos frutos de pajeuzeiro (Triplaris sp.). As atividades foram conduzidas no Núcleo de Estudos, Pesquisas e Processamento de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Piauí, em Teresina-PI. Os frutos foram colhidos no município de Beneditinos-PI. Na extração do óleo essencial, utilizou-se a técnica de hidrodestilação, e a identificação dos constituintes foi realizada por cromatografia gasosa / espectrometria de massas ? CG/ EM. Identificaram-se 8 (oito) das 12 (doze) substâncias extraídas, tendo como constituintes majoritários: palmitato de metila (21,67%) e 10-octadecenoato de metila (21,72%).	
Palavras-Chave: 	Pajeú; Palmitato; Triplaris sp.	
Thesagro: 	Óleo Essencial.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (27774-1) - ADC - AP - PP -  -  -  - DIS