Data/hora: 03/06/2024 15:24:43

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 14/02/2017
Data da última atualização: | 22/02/2017
Autoria: | PEREIRA, R. C.; CARNEIRO, J. de D S.; BORGES, S. V.; ASSIS, O. B. G.; ALVARENGA, G. L.
Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Título: | Preparation and characterization of nanocomposites from whey protein concentrate activated with lycopene.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Journal of food science, [S. l.], v. 81, n. 3, p. E637-E642, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Nanotecnologia.
Thesagro: | Carotenóide; Embalagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (16214-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS