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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
20/03/2002 |
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Data da última atualização: |
20/07/2018 |
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Autoria: |
CARMO, I. M. do. |
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Afiliação: |
Universidade de Sao Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (Piracicaba, SP). |
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Título: |
Analise da comercializacao da carne bovina no Estado de Sao Paulo. |
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Ano de publicação: |
1967 |
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Fonte/Imprenta: |
Piracicaba: ESALQ, 1967. |
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Páginas: |
93p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
M.Sc. Thesis. |
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Conteúdo: |
Neste estudo analisa-se o suprimento de carne bovina para a cidade de Sao Paulo, descreve-se seu atual sistema de distribuicao de carne, determinam-se as margens de comercializacao e a politica de margem adotada pelos comerciantes varejistas e atacadistas, procurando-se ainda, identificar os principais problemas relacionados com a comercializacao. Foram utilizados dados basicos secundarios, colhidos junto ao Instituto de Economia Agricola da Secretaria da Agricultura do Estado de Sao Paulo e da Fundacao IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica. Foram entrevistados e preenchidos questionarios com gerentes de frigorificos e de empresas transportadoras de animais vivos e carnes resfriadas. Com o objetivo de verificar se os "markups" no varejo e no atacado sao percentuais ou nao utiliza-se um modelo de regressao linear simples, sendo o ajustamento feito pelo metodo dos qaudrados minimos. Alem disso, discutem-se os processos e sistemas de compra, transporte, processamento e distribuicao de carne bovina na Cidade de Sao Paulo. Da-se enfase a analise dos canais de comercializacao atualmente usados. |
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Palavras-Chave: |
Bovine; Bovino de corte; Economy. |
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Thesagro: |
Carne; Comercialização; Economia Agrícola. |
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Thesaurus Nal: |
beef cattle; commercialization; meat. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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