Data/hora: 23/06/2024 08:09:00

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 20/03/2002
Data da última atualização: | 20/07/2018
Autoria: | CARMO, I. M. do.
Afiliação: | Universidade de Sao Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (Piracicaba, SP).
Título: | Analise da comercializacao da carne bovina no Estado de Sao Paulo.
Ano de publicação: | 1967
Fonte/Imprenta: | Piracicaba: ESALQ, 1967.
Páginas: | 93p.
Idioma: | Português
Notas: | M.Sc. Thesis.
Conteúdo: | Neste estudo analisa-se o suprimento de carne bovina para a cidade de Sao Paulo, descreve-se seu atual sistema de distribuicao de carne, determinam-se as margens de comercializacao e a politica de margem adotada pelos comerciantes varejistas e atacadistas, procurando-se ainda, identificar os principais problemas relacionados com a comercializacao. Foram utilizados dados basicos secundarios, colhidos junto ao Instituto de Economia Agricola da Secretaria da Agricultura do Estado de Sao Paulo e da Fundacao IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica. Foram entrevistados e preenchidos questionarios com gerentes de frigorificos e de empresas transportadoras de animais vivos e carnes resfriadas. Com o objetivo de verificar se os "markups" no varejo e no atacado sao percentuais ou nao utiliza-se um modelo de regressao linear simples, sendo o ajustamento feito pelo metodo dos qaudrados minimos. Alem disso, discutem-se os processos e sistemas de compra, transporte, processamento e distribuicao de carne bovina na Cidade de Sao Paulo. Da-se enfase a analise dos canais de comercializacao atualmente usados.
Palavras-Chave: | Bovine; Bovino de corte; Economy.
Thesagro: | Carne; Comercialização; Economia Agrícola.
Thesaurus Nal: | beef cattle; commercialization; meat.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (33450-1) - ADD - TS - PP - TS89.00084 -  - 1989.00084 - DIS