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Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	07/12/1999	
Data da última atualização: 	20/02/2018	
Autoria: 	PENNA, C. F. A. M.; SOUZA, M. R.; LEITE, M. O.; ANDRADE, P. V. D.; BRANDAO, H. M.; CARMO, F. B.; GUIMARAES, M. P. S. L. M. P.	
Título: 	Avaliação físico-química de leite de cabra produzido em Florestal - MG.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Revista do Instituto de Laticínios "Cândido Tostes", v. 54, n. 309, p. 230-234, 1999.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.	
Conteúdo: 	O objetivo desse trabalho e oferecer maiores informacoes aos tecnicos e produtores da area de caprinocultura, relativas a composicao media do leite de cabra de Minas Gerais, bem como servir de subsidio para elaboracao da legislacao de leite de cabra ao nivel estadual e mesmo nacional, ora em andamento.	
Palavras-Chave: 	Composição de allimento.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de cabra; Propriedade físico-química.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (5222-1) - ADD - AP - PP -  -  - 1999.00000 - DIS