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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
17/08/1999 |
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Data da última atualização: |
17/08/1999 |
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Autoria: |
WOSIACKI, G.; CEREDA, M. P.; KHATOUNIAN, C. A.; FIGUEIREDO, B.; CARLOS, M. A. |
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Título: |
Farinha de cara-de-rama: avaliacao quimica de tres tipos cultivados. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Alimentos e Tecnologia, Sao Paulo, v.4, n.23, p.61-64, 1989. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Cara; Cara-de-rama; Composicao nutricional; Hortalica alternativa; Londrina; Nutritional composition; Parana; Processing; Yam. |
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Thesagro: |
Dioscorea Bulbifera; Inhame; Processamento. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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