Data/hora: 11/06/2024 00:04:40

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 16/07/2015
Data da última atualização: | 12/02/2016
Autoria: | OLIVEIRA, K. G.; CARLOS, L. A.; QUEIROZ, V. A. V.; CASTRO, M. C.; MENEZES, C. B.
Afiliação: | VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
Título: | Estabilidade de antocianinas em grãos de sorgo durante o armazenamento.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentação humana; Alimento funcional.
Thesagro: | Sorghum bicolor.
Thesaurus Nal: | Functional foods; Human nutrition.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126575/1/Estabilidade-antocianinas.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (26565-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS