Data/hora: 19/06/2024 21:16:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	04/02/2010	
Data da última atualização: 	30/05/2017	
Autoria: 	CARDOSO, T. G.; SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E.	
Afiliação: 	Thiago Gomes Cardoso, UFC; Marcelo Santos Silva, CCA/UFPB; Nádia Maria dos Santos Matos, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.	
Título: 	Caracterização da cor de diferentes variedades de uvas oriundas de Limoeiro do Norte-CE.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carotenóides; Coloração; Uvas.	
Thesagro: 	Sabor; Textura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11758/1/RE09219.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11758-1) - UPC - RA - PP - SP 04892 -  - 2009.04892 - DIS