Data/hora: 22/09/2024 21:38:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	17/09/2002	
Data da última atualização: 	17/09/2002	
Autoria: 	CARNELOSSI, M. A. G.; CARDOSO, R. A. L.; CAMPOS, R. da S.; SILVA, E. de O.; PUSCHMANN, R.	
Título: 	Relação entre horário de colheita, respiração e vitamina C total de folhas de couve (Brassica oleracea cv. acephala) minimamente processadas.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 8., 2001, Ilhéus. Resumo dos trabalhos [e] resumo das palestras... Ilhéus: SBFV, 2001.	
Páginas: 	p. 127. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Kales; Minimally processing; Preservation; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Acephala; Conservação; Couve; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (23514-1) - ADD - PL - -- - 581.1 - C749r -  - DIS