Data/hora: 06/06/2024 06:20:38

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 17/12/2007
Data da última atualização: | 11/10/2023
Autoria: | MELO, E. E.; PEDREIRA, E. M.; CARDOSO, C. E. L.; SILVA, M. N.
Afiliação: | Enéas Santos Melo, UFRB; Ernani Macedo Pedreira, UFRB; Carlos Estevão Leite Cardoso, CNPMF; Messias Nicodemus Silva, AGERP.
Título: | Comercialização de mandioca e derivados no município de São Luís (MA)1.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DA MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Botucatu: CERAT- UNESP, [2007].
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Estado do Maranhão tem apresentado uma participação expressiva nas produções nacional e regional de mandioca. No entanto, a cadeia produtiva no Estado vem apresentando sérias restrições nos diferentes elos que a compõem. No tocante à comercialização, observa-se a necessidade de caracterizar a origem dos produtos, identificar o padrão e os atributos de qualidade dos mesmos, dentre outras variáveis. Este resumo apresenta parte dos resultados referentes a um estudo de mercado de mandioca e derivados realizado no município de São Luís (MA). Os dados são referentes aos segmentos de feiras livres ( em sua maioria) e atacadistas.
Palavras-Chave: | Manihot esculenta Crantz.
Thesagro: | Cadeia Produtiva; Mercado.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (23718-1) - UPC - AA - DD - Publicação digital -  -  - DIS