Data/hora: 28/05/2024 06:26:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	03/07/1995	
Data da última atualização: 	10/05/2013	
Autoria: 	CARDINALI, L. R.; SEILER, F. E. E.	
Afiliação: 	LÚCIO R. CARDINALI; FÉLIX E. E. SEILER.	
Título: 	Estudo químico-físico de algumas variedades de frutas cítricas.	
Ano de publicação: 	1958	
Fonte/Imprenta: 	Belo Horizonte: Instituto Agronômico, 1958.	
Páginas: 	24p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente folheto relata os resultados de trabalhos executados no Instituto Agronômico de Minas Gerais, nos anos de 1957 e 1958. O objetivo principal do estudo é a determinação do valor alimentício de algumas das variedades de frutas cítricas cultivadas nos terrenos do citado Instituto. O valor nutritivo de frutas cítricas é, largamente medido pelo seu teor em vitamina C. Além da vitamina C, as frutas cítricas contém pequenas quantidades das vitaminas A, B1, B2, P e inositol. As vitaminas contidas nos alimentos naturais são integralmente absorvidas pelo organismo humano e a sua atividade é em muito superior as vitaminas dos preparados sintéticos.	
Palavras-Chave: 	Citros.	
Thesagro: 	Análise.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (6183-1) - ADD - FL - PP - F/00178 -  - 00178 - DIS