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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 09/12/1999
Data da última atualização: | 27/01/2020
Autoria: | CANTO, W. L. do; SANTOS, L. C. dos; TRAVAGLINI, M. E. M.
Afiliação: | ITAL.
Título: | Oleo de abacate: extracao,usos e seus mercados atuais no Brasil e na europa.
Ano de publicação: | 1980
Fonte/Imprenta: | Campinas: ITAL, 1980.
Páginas: | 144p.
Série: | Estudos economicos alimentos processados, 11.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A utilizacao do oleo de abacate e ainda uma area de estudo pouco explorada, em virtude do preco relativamente alto ate agora prevalecente para a materia-prima. Os extensos novos pomares de abacateiros, porem, formados no Brasil, com incentivos do Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Florestal, poderao, em futuro proximo, viabilizar a implantacao de unidades industriais para o processamento da fruta. No presente estudo procurou-se identificar os usos atuais do oleo de abacate no Brasil e na Europa, atraves de levantamentos de mercado realizados "in loco" nos principais paises europeus importadores do oleo. nao ha producao de oleo de abacate em escala industrial no Brasil. Entretanto, com base em estudos ja efetuados no ITAL, na literatura disponivel sobre o assunto
Palavras-Chave: | Market; Oielproduction; Processing; Produtos de origem vegetal; Subprodutos; Use; Uso; Vegetal yield.
Thesagro: | Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (11862-1) - ADD - LV - -- - 634.653 - C232 - 1981.00127 - DIS