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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	06/11/1998	
Data da última atualização: 	06/11/1998	
Autoria: 	CANTILLANO, R. F. F.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPFT.	
Título: 	Efeito do butilhidroxitolueno e difenilamina no controle da escaldadura superficial em macas cvs. fuji e granny smith, produzidas no Rio Grande do Sul	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, v.14, n.1, p.113-117, Cruz das Almas, 1992	
ISSN: 	0100-2945	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Macas cvs. Fuji e Granny Smith produzidas em Vacaria, RS, foram tratadas com butilhidroxitolueno (BNT), em doses entre 1.500 e 9.000ppm, e difenilamina (DPA), em doses entre 500 e 1.500ppm e armazenadas em refrigeracao convencional. A cv. Fuji foi colhida em duas epocas diferentes, na mesma safra, e a cv. Granny Smith em uma epoca, em duas safras. Na cv. Fuji o BHT controlou a escaldadura ate seis meses. Aos oito meses somente o BHT 5.000ppm proporcionou controle. Na cv. Granny Smith pBHT em doses baixas nao controlou a escaldadura. O BHT sem o aditivo isopropanol foi mais eficiente que com o mesmo. A DPA foi mais eficiente que o BHT em doses baixas, em ambas as cultivares. A escaldadura aumentou com o periodo de armazenamento, mas foi menor nas frutas colhidas com maturacao mais avancada.	
Palavras-Chave: 	Armazenamento refrigerado; Butilhidroxitolueno; Butylated hydroxitoluene; Cool; difenilamina; Escaldadura superficial; Superficial scald.	
Thesagro: 	Malus Domestica.	
Thesaurus Nal: 	diphenylamine.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (4496-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS